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华阴市严把“五关”筑牢网络食品安全防线

来源:渭南日报 发布时间:2024-08-06 08:15

(记者 梁晓蔚 通讯员 周思语)8月2日,记者从华阴市有关部门获悉,为进一步规范外卖餐饮经营行为,有效降低外卖平台订餐安全风险,华阴市市场监管局围绕建机制、强监管,严把五个关口,筑牢网络食品安全防线。

多维联动,严把入网审核关。华阴市会同美团、饿了么网络平台公司,按照食品安全餐饮服务规范要求提前介入,联合审核拟入网经营单位的证照办理、从业人员资质、经营场所环境卫生状况,确保入网经营单位符合食品安全规范各项指标要求。

以网管网,严把网络操作规范关。华阴市推广“以网管网”智慧监管手段,利用网络餐饮第三方平台备案资质、外卖APP商家资质展示,随时核查入网经营单位平台备案、制度建立、公示信息、经营范围、从业人员健康证明、用户评价情况,鼓励餐饮主体实施“互联网+明厨亮灶”,公示后厨实时操作,便于全程监控、证据锁定、风险研判。

风险预警,严把网络经营质量关。华阴市建立三级风险联动机制,低风险由平台公司规范纠正,并登记台账,中风险和高风险由平台公司对经营单位先行下线,并转办市场监管部门进行线下调查处理,情节严重的立案处罚,待经营单位整改验收合格后再次申请上线经营。

强化培训,严把骑手服务关。华阴市加强外卖骑手食品安全知识和职业道德培训,积极推广“吹哨人”制度,呼吁广大外卖骑手发挥“移动探头”作用,利用取餐时间,观察入网商家是否存在食品安全隐患,是否涉及虚假宣传等信息,一旦发现食品安全问题将立即“吹哨”示警。严格落实“食安封签”,所有外卖订单打包后必须正确使用食安封签,骑手取餐时拍照确认方可配送,对于未使用或未正确使用食安封签的订单,配送员不得配送,并及时上报平台,平台对商户做出相应处理。

加强监管,严把“舌尖”安全关。华阴市发挥市管网格监管作用,实现“入网审核、日常监管、问题处置、退出机制”全流程、闭环式管理。围绕外卖餐饮积极开展“食品安全你我同查”“你点我检”“食安红黑榜”活动,以强有力的监管手段,规范经营行为,形成企业自律,提升服务水平,回应消费关切。自食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治以来,华阴市外卖餐饮网络投诉量比去年同期下降40%,12315平台投诉下降25%。